Сотрудники кафе Карамболь предлагают продегустировать блюда узбекской кухни, давно популярные во всем мире. Сложно встретить человека, которому ничего не известно о долме, лагмане и чучваре. Эти и другие традиционные кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но в большинстве случаев используются травы и специи, такие как красный перец, кориандр, кумин и проч. Самым известным блюдом Узбекистана считается плов. Известны десятки способов его приготовления, в каждом регионе он будет иметь свою специфику.